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 夢想花圓 無國界料理館

  夢想花圓----夢想起飛

 
檢視較大的地圖(台南市中西區府中街103號)訂位專線:2217625;0930776379

本店位於台南市中西區府中街孔廟文化園區內(孔廟對街),店內佈置以地中海風為背景營造出優雅舒適的用餐環境,店裡是以義式料理為主食。

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五色鳳梨酥報導.JPG

自由時報報導

外觀包裝

五色鳳梨椰果酥包裝

五色鳳梨椰果酥

有果粒喔

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 好東西和好朋有分享  

79元戚風蛋糕

爆槳杯子戚風蛋糕:

口味:巧克力、鮮奶南瓜、鮮奶乳酪、蔓越苺

以全蛋和奶油及核桃手工烘焙,針對客戶下單後才製作烘焙,我們堅持絕對使用新鮮食材,讓客戶吃到鮮美好味道是本店一向堅持,因為食物應該有給人們吃了還想再吃的幸福感覺

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五色鳳梨椰果酥-----嚴選內餡

嚴選新鮮金鑽鳳梨

三十分鐘後

一小時後

加入耶果不斷攪拌慢火熬煮

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中年轉業再出發 夫妻齊心烘焙「夢想花圓」

〔記者孟慶慈/台南報導〕大環境差,服務民營銀行的鄭昭明對職場失望,決定不如歸去;褪去白領的光鮮亮麗,今年六月與老婆蘇秀貞一起投入甜點烘焙,三個兒女也來幫忙,目前業績仍需努力衝刺,但全家人的情感更加濃蜜,他相信二人經營的「夢想花圓」一定可以圓夢。


鄭昭明表示,銀行為了減少風險經常雨天收傘,自己很多老客戶多少受影響,覺得很難過,近年來銀行積極發展金融商品,行銷又要靠老客戶支持,但又不可能只賺不賠,業績壓力與情誼經常交戰。老婆認為職場不如意何不轉換跑道,她的烘焙在親友間小有名氣,老公離開職場或許是人生、事業的另一契機。


在府中街經營「阿爸的情人」古玩、藝品的蘇秀貞,為了老公,在店後闢出烘焙空間,自製自銷鳳梨酥、手工餅乾、派類等,取名為夢想花圓;蘇秀貞堅持要做出高品質點心,採用來自法國的奶油製作鳳梨酥,又別出心裁做出抹茶、起士、紅麴等五色繽紛的外皮;鄭昭明透露,有一次法國奶油缺貨,改買紐西蘭的奶油,成品味道略有不同,老婆不滿意,竟全丟棄。

鄭昭明(右)、蘇秀貞(左)夫妻,中年跨入烘焙業,取名夢想花圓,相信假以時日可以圓夢。(記者孟慶慈攝)

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 台南中西區。阿爸的情人之夢想花圓手作工坊~孔廟商圈

"阿爸的情人"採複合式經營
店面有賣手染服飾、藝品、普洱茶、高山茶,另外又販賣自己做的烘焙點心
在pchome的店面上就介紹了本店附設"夢想花圓手作工坊

一個79元也不貴 

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